Tal y como nos recuerdan nuestros amigos de la Viña… El sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) es un método de gran eficacia para garantizar la seguridad de los alimentos y se aplica de forma obligatoria desde los años 90 en numerosos países de la Unión Leer más…
Mezcla es la unión de varias partes para crear algo nuevo, y mejor. Tú vas a ser parte de este cambio, queremos que nos acompañes en un repaso por la historia de la hostelería y que conozcas de primera mano las tendencias que revolucionarán la gastronomía en los próximos años. Leer más…
Según nos informan desde LA VIÑA, la asociación empresarial de hosteleros de Madrid ha consigue la prohibición de las barras de degustación contempladas en la Ordenanza de Dinamización de Actividades Comerciales en Dominio Público. (más…)
Tal y como nos informan desde La Viña el Nuevo Reglamento Europeo sobre Protección de Datos 679/2016 (RGPD) establece nuevas obligaciones para las empresas que pongan a disposición de sus clientes una Red Wifi gratuita o de pago. (más…)
Si durante estos días te sientes más alegre de lo habitual, has dejado a un lado los días grises y te encuentras especialmente positivo, tiene una explicación: el 20 de junio está considerado el día más feliz del año. (más…)
Tal y como nos recuerdan nuestros amigos de La Viña es muy importante recordar todos los gastos que tendrá nuestro negocio de hosteleria.Cuando un emprendedor decide poner en marcha una actividad hostelera, en su plan de negocio tiene incluidos costes tales como el alquiler del local donde va a ubicar el establecimiento, compra de materia prima, vajilla, cubertería, cristalería, impuestos a pagar, cuotas a la Seguridad Social, salarios, etc. (más…)
Desde la Viña nos recuerdan la importancia de la regularidad en los contratos de trabajao, sobretodo para evitar sanciones, ser justos con los empleados y hacer que el trabajao de hostelería sea digno y rentable. (más…)
El Día Mundial de la Tapa se acerca. El 21 de junio la hostelería de España le rinde homenaje a esos pequeños bocados de nuestra gastronomía más propia. Desde la asociación La Viña te ayudaran a dar a concer tú tapa! (más…)
A medida que los Milenials van teniendo hijos el concepto de «restaurante para niños» va adaptandose a las necesidades de ésta generación Y. (más…)
