Que es la APPCC

Tal y como nos recuerdan nuestros amigos de la Viña… El sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) es un método de gran eficacia para garantizar la seguridad de los alimentos y se aplica de forma obligatoria desde los años 90 en numerosos países de la Unión Leer más…

Mezcla by LaViña

Mezcla es la unión de varias partes para crear algo nuevo, y mejor. Tú vas a ser parte de este cambio, queremos que nos acompañes en un repaso por la historia de la hostelería y que conozcas de primera mano las tendencias que revolucionarán la gastronomía en los próximos años. Leer más…

Barras de Degustación

Según nos informan desde LA VIÑA, la asociación empresarial de hosteleros de Madrid ha consigue la prohibición de las barras de degustación contempladas en la Ordenanza de Dinamización de Actividades Comerciales en Dominio Público. (más…)

WiFi Gratis? Ya No!

Tal y como nos informan desde La Viña el Nuevo Reglamento Europeo sobre Protección de Datos 679/2016 (RGPD) establece nuevas obligaciones para las empresas que pongan a disposición de sus clientes una Red Wifi gratuita o de pago. (más…)

Por Alex Gray, hace

#YellowDay

Si durante estos días te sientes más alegre de lo habitual, has dejado a un lado los días grises y te encuentras especialmente positivo, tiene una explicación: el 20 de junio está considerado el día más feliz del año. (más…)

Por Alex Gray, hace

¿Musica? Habrá que pagar!

Tal y como nos recuerdan nuestros amigos de La Viña es muy importante recordar todos los gastos que tendrá nuestro negocio de hosteleria.Cuando un emprendedor decide poner en marcha una actividad hostelera, en su plan de negocio tiene incluidos costes tales como el alquiler del local donde va a ubicar el establecimiento, compra de  materia prima, vajilla, cubertería, cristalería, impuestos a pagar, cuotas a la Seguridad Social, salarios, etc. (más…)

Dia Mundial de la Tapa

El Día Mundial de la Tapa se acerca. El 21 de junio la hostelería de España le rinde homenaje a esos pequeños bocados de nuestra gastronomía más propia. Desde la asociación La Viña te ayudaran a dar a concer tú tapa! (más…)

Por Alex Gray, hace