Llega septiembre y la oficina se nos inunda de llamadas y de emails de interesados en ir a visitar restaurantes… muchos queréis abrir antes de diceimbre para recuperar la inversión. Al ir a visitarnos muchos nos decís «vaya restaurante más cutre»!! (más…)
Muchos os extrañais cuando os preguntamos que tipo de cocina vais a preparar para vuestro proyecto. No es que os vayamos a copiar, nuestro negocio es ayudaros a encontrar vuestro local de hostelería ideal, no el ir montando restaurantes. (más…)
Has echo todos los papeleos, la reforma, tienes al personal casi listo… y ahora que? Pues toca preparar la carta, lo tenías pensado, pero no sabes cuantos platos incluir en la carta, cuantos entrantes, que precios… hay que hacer una carta atractiva y sobretodo optimizada para que el comensal se gaste el máximo en tú restaurante. (más…)
Muchos hosteleros están cansados de tener un viernes por la noche el restaurante lleno, teniendo que rechazar reservas, y de repente tienes 3 reservas, 10 personas, que no aparecen a su reserva, no cancelan, y no avisan. (más…)
Llega este momento del año en el que hay que hacer CAJA, sí has leido bien , la Navidad supone para algunos restaurantes más del 20% de la facturación anual… (más…)
Sois muchos los que acabais de abrir vuestro restaurante con toda la ilusión y esfuerzo del mundo y nos preguntais quien nos puede hacer la web, os pasamos un par de nombres, os recomendamos que leyais los principales blogs del pais en cuanto a restauración se refiere… y aún así nos seguís preguntando como captar a los jovenes? cómo hacer que los millenials se queden? … pues en este artículo podeis averiguar lo que los millenials buscan en españa!
Acabas de abrir tú restaurante y estás buscando personal… sois muchos los que nos llamáis y nos preguntáis si conocemos algún camarero bueno, o que de donde podemos encontrar el personal ideal… pues aquí tenéis unos trucos para contratar al mejor camarero par tu restaurante… (más…)
Muchos sois los que nos preguntáis como crear una web para vuestro nuevo restaurante. Hay muchas empresas que se dedican a montar plantillas, incluso algún proveedor de dominios lo hace. Aquí os traemos un articulo que os aclara bastante sobre el tema. (más…)
Una vez más el Blog de Diego Coquillat nos trae las últimas tendencias tecnológicas en el sector de la restauración. #Pinterest y #Instagram … el hostelero del siglo XXI tiene que conocer estas herramientas para maximizar su negocio. (más…)
Llega el mes de diciembre y la mayoría de vosotros estáis pensando en prepara los menús de empresa, muchos otros que habéis visto un local que se traspasa en Madrid o Barcelona, estáis planeando como hacerlo lo más eficiente posible para aguantar el año hasta que llegue la temporada navideña.
Una vez más os traemos un interesante artículo del Blog de Diego Coquillat… (más…)