Que es la APPCC
Tal y como nos recuerdan nuestros amigos de la Viña… El sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) es un método de gran eficacia para garantizar la…
La Hamburguesa se Reinventa
En España parece que la moda de las hamburguesas ha llegado a su fin. Las grandes enseñas de «la Hamburguesa» como Ribs, Hard Rock y demás, se han dado cuenta…
¿Musica? Habrá que pagar!
Tal y como nos recuerdan nuestros amigos de La Viña es muy importante recordar todos los gastos que tendrá nuestro negocio de hosteleria.Cuando un emprendedor decide poner en marcha una…
Periodos de prueba y régimen sancionador de los trabajadores de hostelería
Desde la Viña nos recuerdan la importancia de la regularidad en los contratos de trabajao, sobretodo para evitar sanciones, ser justos con los empleados y hacer que el trabajao de…
Cuanto tardaré en vender mi negocio?
Esta pregunta es muy dificil de responder, pero vamos a intentar simplificar la respuesta. Partiendo de la base de que cada negocio es diferente, y los motivos de la venta…
Es Legal el Traspaso?
Sois muchos que al pedir información sobre un local lo primero que nos decís es «el traspaso es ilegal» » ¿porqué tengo que pagar traspaso?» …
Los españoles quieren menús cerrados, caseros y más económicos en los restaurantes
Llega el mes de diciembre y la mayoría de vosotros estáis pensando en prepara los menús de empresa, muchos otros que habéis visto un local que se traspasa en Madrid…